Biscoitos Vegan de Aveia e Chocolate

Santa Baby .. fiz estes especialmente para ti! E olhando para aquela barriguinha vamos ser amigos do Pai Natal e dar-lhe um miminho menos calórico mas não menos apetitoso, sim? 

Ingredientes:

• 120 gramas de flocos de aveia integrais
• 1/2 c. sopa de fermento
• 1/4 c. sopa de sal
• 4 c. sopa de stevia
• 4 c. sopa de pepitas de chocolate negro sem açúcar (ou passas..mas como há pais Natais assim para o esquisitos cá em casa desta vez fiz só com chocolate)
• 2 c. sopa de óleo de côco derretido
• 4 c. sopa de leite de soja
• 2 c. café de aroma de baunilha

Método:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2. Misturar todos os ingredientes, formar bolinhas e achatar contra um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal;
3. Levar ao forno 15-20 min;
4. Colocar na árvore de Natal com um copinho de leite e aguardar :)

Misturem todos os ingredientes

Esta receita rende +/- 20 mini biscoitos

Boas Festas!