Bebida de arroz

Olá a todos :)

Desculpem a ausência prolongada mas o tempo na cozinha tem sido escasso! 

Cá em casa há muito que o leite de vaca foi riscado da lista de compras e em vez disso optamos por comprar bebidas de frutos secos ou arroz. São muito mais fáceis de digerir, no meu entender mais deliciosas mas são um pouco caras no supermercado...

Já fiz leite de amêndoa em casa, fica muito bom mas dá algum trabalho e não fica muito mais em conta que comprar já feito, então decidi experimentar com arroz. É sem dúvida, deste tipo de bebidas, a opção mais económica que podem fazer em casa quase a custo zero e não dá muito trabalho. 

Uma boa alternativa ao leite de vaca

Nesta receita optei por uma versão mais simples mas podem juntar leite de coco ou mel se quiserem uma versão mais doce. Ideal para juntar a batidos ou aos cereais de pequeno-almoço!

Ingredientes:

• 250mL de arroz branco cozido (podem ser as sobras do jantar por exemplo!)
• 1L de água 
• 1 c. chá de canela em pó
• 1 c. chá de aroma de baunilha 
• pitada de sal (se o arroz não tiver sal)

Método:

1. Numa liquidificadora processar o arroz e a água durante 1 minuto;
2. Adicionar a baunilha e a canela (e pitada de sal se necessário) e processar mais 1 minuto;
3. Guardar no frigorífico onde aguenta 3 a 4 dias.

Super fácil não? Para os mais doceiros um toque de mel faz maravilhas :)